La montagne du diable

"Sit & Heat est un excellent complément à l'hospitalité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Vous attirez l'attention des gens sur le produit, vous en parlez et vous les interrogez sur leur expérience. C'est ce qu'ils apprécient !

28 Novembre 2016

Johannes est propriétaire de la crêperie De Duivelsberg. Il préserve la riche histoire de l'entreprise et de la réserve naturelle de diverses manières. "Venez, je vais vous montrer", s'exclame Johannes avec enthousiasme. À l'aide d'un fond d'écran de photos, il raconte l'histoire de De Duivelsberg : comment la région était à l'origine un territoire allemand, comment elle est devenue la seule zone détenue par les Pays-Bas après la Seconde Guerre mondiale, comment la Commission des forêts en est devenue propriétaire en 1963 et comment la crêperie actuelle a vu le jour sous la direction de ses parents.

Mode détente

Johannes a lui aussi grandi dans les environs boisés du Duivelsberg. En 1988, Johannes est devenu copropriétaire de la crêperie. Après quelques années, il a envie d'un nouveau défi et ouvre avec ses parents un établissement dans le centre de Nimègue. Sa sœur rejoint l'entreprise, mais après quelques années, ils se séparent. Johannes se concentrera finalement sur De Duivelsberg. "C'est là que sont mes racines. C'est lié au style. J'ai l'impression que les gens viennent ici plutôt pour se détendre".

"J'aime traiter nos matières premières de manière durable"

Renouveler avec la même expérience

Depuis que Johannes s'est concentré à nouveau sur la crêperie De Duivelsberg, il n'a cessé de s'occuper de diverses expansions. "Le jardin d'hiver, la cuisine, les nouveaux parasols et, par exemple, les coussins Sit & Heat", explique Johannes. "On me dit souvent que rien n'a changé ici, alors qu'en fait, toutes sortes de choses ont changé ! L'expérience que nous offrons apparemment aux clients reste la même. C'est ce qui me plaît", déclare Johannes. "L'après-midi, je fais souvent une promenade d'une demi-heure avec les chiens. C'est un moment de réflexion, où je prends un papier et un crayon et où, à mon retour, ma liste de choses à faire est à nouveau prête".

Un bon complément à l'hospitalité

"L'une des raisons pour lesquelles j'ai choisi Sit & Heat est que j'aime utiliser les ressources dont nous disposons de manière durable", explique Johannes. C'est compréhensible, étant donné la magnifique région boisée dans laquelle il se trouve. "Par exemple, je travaille aussi avec des produits régionaux. Parce que les produits de la région sont beaucoup plus frais ; il y a moins de liens intermédiaires, moins de déchets et moins de transport. "Sit & Heat est un complément agréable à l'hospitalité au sein de l'industrie hôtelière. Vous attirez l'attention des gens sur le produit, vous en parlez et vous leur posez des questions sur leur expérience avec le produit. Ils aiment ça !

La montagne du diable

Mode détente

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Un bon complément à l'hospitalité

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